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El cocinero conquense ha explicado que se trata de "un respiro" con el objetivo de centrar "las energías y fuerzas" en los nuevos espacios de Casa de la Sirena restaurante y Casas Colgadas restaurante

Segura fue nombrado en 2012 Cocinero Revelación por el jurado de Madrid Fusión. Este congreso culinario ha rendido esta mañana un homenaje a una veintena de cocineros que se alzaron con este premio

Las Casas Colgadas y la Casa de la Sirena, nuevo destino de Jesús Segura desde mediados de agosto, se incorporan como Restaurantes Recomendados

Disputará la final el próximo día 5 de octubre en el marco del San Sebastián Gastronomika con su receta “Picual, trucha, miel”

Emoción hasta el final y mucho nivel entre los seis participantes que hicieron disfrutar primero, con sus elaboraciones, y sufrir después, a la hora de tomar la decisión final

La organización humanitaria quiere reconocer públicamente el compromiso mostrado por el conocido chef con las personas que más difícil lo tienen y, en especial, con la Infancia más vulnerable

El restaurante La Martina de Tarancón ha sido incluido en la sección de recomendados de la guía

Tras ganar en 2017 el premio a la mejor croqueta del mundo se medirá con otros vencedores en un concurso especial en Madrid Fusión

Iván Cerdeño consigue el segundo galardón en su restaurante de Toledo, y el chef José Antonio Medina, de El Coto de Quevedo, en Torre de Juan Abad obtiene su primera estrella

El coste es de 35 euros y los tickets se pueden retirar en la sede de la organización humanitaria