Villanueva de la Jara inicia desde hoy una nueva etapa industrial ligada al pistacho con la inauguración de la planta procesadora de pistacho más avanzada de Europa. La nueva planta de Agróptimum, inaugurada este viernes, convierte al municipio conquense en uno de los principales referentes industriales del sector del pistacho y refuerza el papel de Castilla-La Mancha como epicentro de un cultivo que continúa creciendo en España.
La infraestructura supone la mayor inversión industrial realizada por Agróptimum hasta la fecha, con una inversión de 15 millones de euros. La planta dispone de 7.000 metros cuadrados construidos sobre una parcela de 100.000 metros cuadrados y podrá alcanzar una capacidad de procesado de hasta 15.000 toneladas anuales. La instalación ha sido concebida con un diseño modular que permitirá futuras ampliaciones y nuevas líneas de transformación.
Ángel Minaya, CEO de Agróptimum comentaba en el acto de hoy “inauguramos la nueva dimensión industrial de Agróptimum para dar respuesta a la enorme necesidad del mercado. Europa es el principal consumidor de pistacho del mundo y necesita un proveedor que ofrezca cercanía, trazabilidad, calidad y garantías”.
Emiliano García-Page, presidente de Castilla La Mancha que ha estado presente en la inauguración ha anunciado el nombramiento de Minaya como Hijo Predilecto de Castilla La Mancha y ha afirmado: “este es un proyecto excepcional con vuestro crecimiento crece también toda una región”.
Agróptimum, ejemplo de integración vertical del sector
El vicepresidente primero del Gobierno regional, José Luis Martínez Guijarro ha destacado el trabajo de Agróptimum como ejemplo de integración vertical del sector, toda vez que ha agradecido al fundador y CEO de la Empresa, Ángel Minaya, la generación de actividad económica en la comarca de La Manchuela que crece en población en los últimos años: “El empleo es clave para vencer la batalla de la lucha frente a la despoblación”.
Una planta de referencia
La planta procesadora que ha inaugurado el presidente regional hoy constituye la mayor inversión industrial de Agróptimum y el eslabón que cierra su modelo de integración vertical que va desde el vivero al producto terminado.
Una instalación que cuenta que tiene capacidad para procesar 2.000 toneladas anuales de pistacho pelado y secado e incorpora inteligencia artificial para seleccionar el producto además de la última tecnología para garantizar la trazabilidad del proceso de elaborado del pistacho en grano, cremas y pastas de pistacho, harina, granillo y troceado, pistacho tostado, entre otros.
La planta, que ahora cuenta con 7.000 metros cuadrados construidos, se concibe con un diseño modular y por fases para poder ampliarla en el futuro; y actualmente genera 30 empleos directos, aunque se prevé llegar a los 70 empleos.
Al acto de inauguración han asistido también el presidente de la Diputación de Cuenca, Álvaro Martínez Chana; la delegada de la Junta en Cuenca, Marian López; y las alcaldesas de Villanueva de la Jara, Johanna León y de Quintanar del Rey, Joaquina Sáiz.
Un impulso para el desarrollo del territorio
La puesta en marcha de la nueva infraestructura de transformación supone un paso más en el desarrollo industrial de Castilla-La Mancha, comunidad que concentra la mayor parte de la superficie nacional dedicada al cultivo del pistacho. La nueva infraestructura permitirá transformar una parte creciente de esa producción en origen, generando mayor valor añadido y fortaleciendo la cadena agroalimentaria regional.
La planta se integra en el modelo de Agróptimum, que reúne en una misma compañía la producción de planta certificada, la gestión agronómica de las explotaciones, la transformación industrial y la comercialización del producto. Este sistema permite garantizar la trazabilidad completa del pistacho desde su origen hasta el consumidor final y responder a las exigencias de calidad de los mercados nacionales e internacionales.
Innovación, empleo y futuro para el medio rural
La nueva instalación incorpora tecnologías avanzadas de selección óptica asistida por inteligencia artificial, clasificación mediante láser, automatización de procesos y trazabilidad digital lote a lote, además de sistemas orientados a mejorar la eficiencia energética y la sostenibilidad de la actividad industrial.
El proyecto tendrá también un impacto directo sobre el empleo y la actividad económica de la comarca. La planta cuenta actualmente con 30 trabajadores y prevé alcanzar los 70 empleos directos en los próximos años. Esta incorporación se suma a los más de 160 empleos directos que Agróptimum genera en el entorno rural, contribuyendo a fijar población y crear nuevas oportunidades profesionales vinculadas a un sector en plena expansión.
España dispone actualmente de unas 90.000 hectáreas de pistacho y las previsiones apuntan a un importante crecimiento de la producción durante la próxima década. En ese contexto, la nueva planta de Villanueva de la Jara nace con el objetivo de aportar capacidad industrial, favorecer la transformación del fruto en origen y consolidar a Castilla-La Mancha como uno de los territorios de referencia del pistacho en Europa.
