El conquense Carlos Cañas ha sido nominado en los premios que entrega la Guía Wine Up todos los años, que celebran la excelencia, la calidad y la singularidad en el mundo del vino.
En concreto, el sumiller del restaurante Raff de Cuenca ha sido nominado en la categoría Best in Class «Jóvenes valores de la sumillería», que competirá junto a Alejandro Aparicio Villoria (Sumiller jefe Restaurante KÕ), Mª del Mar Ruiz León (Sumiller Restaurante La Lobita), Ivan Misael Galván (Instructor Wset – consultor internacional) y Lucía Marcilla Moreno (Sumiller Restaurante Arzak).
En estos premios se reconocen los mejores vinos, que ya han sido elegidos de forma justa y objetiva mediante una cata a ciegas, así como a otros profesionales del mundo de la hostelería que dan un valor importante a este brebaje.
Las votaciones estarán abiertas hasta las 23:59 horas del martes 10 de marzo. Los galardones se entregarán el próximo 18 de marzo, durante la ceremonia oficial de la Guía Wine Up que tendrá lugar en el hotel Inhala Garden de Madrid, Calle San Bernardo 1 a partir de las 20:30 horas.
