Etiqueta: ajo morado

Uno de los principales objetivos marcados para 2024 es continuar con las acciones dirigidas al público más joven con el fin de que los niños y adolescentes sean la puerta de entrada de este importante producto a los hogares de la provincia. 

También se ha concedido una placa al Ayuntamiento de Cuenca como Capital Gastronómica 2023 y un reconocimiento a la IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras y a la DOP Miel de la Alcarria

Antonio González, chef del Restaurante +IDEAS de Higueruela (Albacete) que ganó en la edición del pasado año, recomienda a los participantes “que, sobre todo, se mentalicen de que van a hacer bien su trabajo”

Los participantes del ‘Master Ajo Junior’ demostraron sus grandes dotes culinarias al chef Quique Cerro

El certamen se celebrará el 30 de julio a las seis de la tarde dentro de la programación de la XLIX Feria Internacional

Se celebrará el 30 de julio y la participación está abierta a todos los cocineros y cocineras profesionales vinculados laboralmente a una empresa de hostelería con un mínimo de tres años de experiencia

Un taller donde se pudo aprender sobre el producto y sus diferencias con el resto, además del significado de su sello de calidad

Este nuevo nombramiento tuvo lugar en una jornada muy especial donde se pudieron degustar algunas recetas realizadas tanto con Ajo Morado como ajo negro

Tendrán que competir el domingo 31 de julio en el recinto ferial. Son grandes profesionales procedentes de Cuenca, Albacete, Guadalajara, Murcia y Alicante

El evento tendrá lugar del 29 al 31 de julio y recupera el importante concurso de cocina con ajo morado