El popular programa gastronómico de la televisión pública, MasterChef, viaja este martes a Cuenca, para celebrar que la ciudad ha sido escogida Capital Española de la Gastronomía 2023, y cocinarán para 90 personalidades de la ciudad. En la eliminación les acompañará Carmina Barrios.
El programa del martes se produce para celebrar que la ciudad de Cuenca es la Capital Española de la Gastronomía 2023. Sus callejuelas y edificios están repletos de pequeños detalles y secretos. Además, la ciudad cuenta con 15 museos de todas las disciplinas. La prueba de exteriores de esta semana tendrá lugar a las puertas del Museo de Paleontología de Castilla-La Mancha, un centro que recoge cerca de 20.000 fósiles prehistóricos.
Los equipos elaborarán un menú diseñado por Fran Martínez, cuarto finalista de ‘MasterChef 9’ y chef de su propio restaurante, 5 Sentidos, que degustarán 90 personalidades de la vida social de Cuenca. Después, los delantales negros tendrán que familiarizarse con las técnicas ancestrales de conservación de alimentos. Los chefs Riccardo Radice y Giulia Gabriele les contarán los secretos de estas técnicas. Ante los jueces, los invitados y la actriz Carmina Barrios, semifinalista de ‘MasterChef Celebrity 6’ y finalista de ‘MasterChef Especial Navidad’, elaborarán un plato libre utilizando una de estas técnicas, como ahumar, escabechar, adobar o marinar.
