El próximo 16 de febrero concluye el plazo para presentarse a la licitación de explotación de cafeterías y comedor en el Hospital Universitario de Cuenca y de máquinas expendedoras de sólidos y líquidos en este mismo centro así como en los centros de salud Cuenca I, II, III y IV, centros de especialidades de Cuenca y CEDT de Trancón y Motilla del Palancar. El presupuesto base de la licitación es de 3.684.340,12 euros, impuestos incluidos, mientras que el valor estimado del contrato es de 3.349.400,11 euros. Esta cantidad debe abonarse en anualidades que se distribuirán a lo largo de 15 años, hasta 2040.
En los pliegos se han definidos los precios máximos que podrán cobrarse mientras esté vigente el contrato Se trata de un listado amplio que abarca desde desayunos y cafés hasta menús completos, bocadillos y platos combinados, con el objetivo de garantizar precios regulados y homogéneos para pacientes, familiares y visitantes.
En la primera anualidad, según recoge la documentación oficial de la Gerencia de Atención Integrada de Cuenca del SESCAM los productos más habituales del día a día, como el café solo o con hielo se establece como precio máximo de 1,41 euros, mientras que el café con leche se situará en 1,57 euros como tope. Un capuchino o un café bombón costarán como máximo 1,73 euros, y las infusiones, 1,51 euros. En el apartado de bebidas frías, una botella de agua de 0,5 litros tendrá un precio máximo de 1,30 euros, y un refresco en lata, 2,11 euros.
En el apartado de desayunos y bollería, el pan con mantequilla y mermelada costará 1,62 euros como tope, el pan con aceite y tomate, 1,84 euros, y el pan con tomate y jamón, 3,03 euros como máximo. Un croissant, un suizo, una palmera o una ensaimada se sitúan en 1,51 euros, mientras que productos como donuts, magdalenas o bizcocho parten de 1,19 euros. Los churros se fijan en 0,54 euros por unidad.
Para quienes opten por comidas más contundentes, el menú del día completo, que incluye primero, segundo, postre, pan y bebida, tendrá un precio máximo de 11,90 euros, mientras que el medio menú se situará entre 5,95 y 7,03 euros, según la elección del plato principal. Los bocadillos fríos tendrán como tope un precio de 3,24 euros, y los calientes, de 3,79 euros. En platos combinados, los precios oscilan entre los 7,03 y los 8,65 euros en esta primera anualidad.
Precios máximos cafeterías del Hospital Universitario de Cuenca para 2026 (IVA incluido)
