La Agrupación de Hostelería de Cuenca mira con optimismo el cierre del ejercicio 2025 ante los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) en los que los hosteleros apuntan hacia una «dinámica positiva». Así, la provincia de Cuenca acumula cuatro meses consecutivos de aumento de viajeros y pernoctaciones respecto a estas mismas fechas del año anterior; concretamente el crecimiento se ha mantenido a lo largo de agosto, septiembre, octubre y noviembre.
Los hosteleros conquenses subrayan que estos resultados «permiten acercarse a los datos del año pasado», aunque el acumulado de los once primeros meses de ejercicio todavía se encuentra «ligeramente por debajo» del de las mismas fechas del 2024. Por ello, la previsión inicial de la Agrupación de Hostelería de Cuenca es que el ejercicio 2025 se cierre en una línea similar a la del año anterior, algo por lo que apuntan que es «vital» mantener la actual colaboración público-privada «de cara a potenciar uno de los principales motores económicos de la provincia».
Pernoctaciones
Según los datos del Instituto Nacional de Estadística, en noviembre de 2025 se contabilizan 43.205 pernoctaciones en la provincia de Cuenca, 1.006 más que el año pasado en esas mismas fechas, lo que supone un incremento del 2,38%. Comparando los dato del undécimo mes del año 2025 con los de este mismo mes en ejercicios anteriores se evidencia asimismo un crecimiento respecto a 2023 con 1.750 pernoctaciones más (+4,22%) y 2.278 más que estos días de 2022 (+5,56%).
Con noviembre se producen ya cuatro meses seguidos de crecimiento respecto al año 2024, situándose las pernoctaciones de enero a noviembre en la provincia de Cuenca, según el indicador de Coyuntura Turística Hotelera del INE en 502.645. A pesar de los meses de crecimiento, el estudio registra 7.557 pernoctaciones menos que el año pasado en los primeros once meses del año, produciéndose un descenso porcentual del -1,49% respecto a los once primeros meses de 2024.
De estas pernoctaciones, el 87,51% son de residentes en España con 439.881, que son 4.078 menos que el año pasado en este mismo período, lo que conlleva un retroceso porcentual del -0,93%. De este modo, las pernoctaciones de turistas llegados de otros países se cifran en 62.763, 3.480 menos que el año anterior en estas fechas, que supone un descenso porcentual del -5,26%.
En lo que respecta a la capital conquense, también se producen cuatro meses de incremento consecutivos y se han producido 27.490 pernoctaciones en el mes de noviembre de este año, que son 2.442 más que estos días de 2024, produciéndose un aumento del 9,74%, que es del 10,23% y 2.552 más respecto este período de 2023 y 3.207 más y un 13,20% más si se compara con estos días de 2022.
En el global de enero a noviembre se han producido 307.579 pernoctaciones en la capital conquense que son un 61,9% de las llegadas a la provincia. Comparando las cifras de los once primeros años en Cuenca capital se muestra un decrecimiento respecto a 2024, con 8.609 pernoctaciones menos que el año anterior en estas fechas, que porcentualmente se traducen en un descenso del -2,73%. De estas pernoctaciones, el 86% (264.542) son de residentes en el territorio nacional, una cifra inferior en 5.327 respecto al año anterior, lo que supone un retroceso del -1,98%. Las pernoctaciones de viajeros de otros países en la capital conquense se cifran en 43.037, 3.282 menos que en el mismo periodo de 2024, lo que supone un descenso del -7,09%.
Viajeros
En cuanto a los viajeros, el Instituto Nacional de Estadística registra cuatro meses seguidos de aumento en la provincia de Cuenca con 24.418 en noviembre, que suponen un crecimiento de 211 respecto a noviembre de 2024 (+0,87%). Comparando los datos con ejercicios anteriores la tendencia de crecimiento continúa, pues en noviembre de 2025 han llegado 1.409 viajeros más a la provincia que en este mes de hace dos años (+6,16%) y también 859 más que en este mes de 2022 (+3,64%).
Sin embargo, en el acumulado de los once primeros meses de este ejercicio se produce un descenso de 1.791 menos que este período del año pasado, produciéndose un ligero descenso del -0,63%. De estos viajeros, el 87,76% son de residentes en España que son 250.539, 1.359 menos que el año pasado en el mismo periodo, lo que apunta a un retroceso del -0,59%; en cuanto a los viajeros de otros países se sitúan en 34.936 viajeros, 433 menos que estos días de 2024 (-1,23%).
En la capital también se han producido cuatro meses seguidos de aumento de viajeros. En noviembre de 2024 se han contabilizado 14.849 viajeros en la ciudad, 1.259 más que estas fechas del año pasado, creciendo un 9,26%. Comparando los datos con los de 2024, se observa un crecimiento en 1.205 viajeros que en estos días de hace dos años (+8,83%), y 1.670 más que este mes de 2022 (+12,67%).
Los viajeros llegados a la capital en los once primeros meses de 2025 son un 58,59% del total de los llegados a la provincia en este período con un total 167.281. Las cifras suponen 3.957 menos que el año pasado en estos días, un descenso del -2,27%. De estos viajeros llegados a la capital, el 86,14% (144.137) son residentes en España, 3.923 menos que estos días del año anterior, un descenso porcentual del -2,65%. De otros países han llegado de enero a noviembre 23.144 viajeros, que son 46 más que en estos mismos meses de 2025, produciéndose un ligero incremento porcentual del 0,19%.
