La capital conquense ha cerrado el Carnaval 2023 con una altísima participación en el Entierro de la Sardina que ha puesto el broche final en la Fuente del Oro,
Peques y mayores, muchos de ellos disfrazados o con el luto propio de esta fiesta , han presenciado la quema del pez, culminando una programación que ha sido un éxito. La participación se ha visto incrementada en esta edición también en los participantes en el desfile así como en el público asistente.
El alcalde, Darío Dolz, ha destacado en redes sociales que «el entierro de la sardina vuelve a la Fuente del Oro después de muchos años, y es un placer ver la Plaza Reina Sofía a rebosar un día de diario. La fiesta del Carnaval recupera fuerza en Cuenca de la mano de la Asociación «Amigos del Carnaval» Cuenca, a los que doy las gracias por su trabajo, como a todos los que han colaborado y en especial a Mario Fernández y Julio Pareja Cariñana».
