La LI Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras ha dado el pistoletazo de salida a un fin de semana cargado de actividades que divulgarán las bondades de un producto del que viven numerosas familias en la provincia. Más de 40 expositores, entre los que se encuentran empresas, cooperativas y entidades, acuden un año más para dar a conocer la importante labor que hacen para que el ajo morado sea conocido en todo el mundo.
El alcalde de la localidad, José Manuel Tortosa, ha sido el encargado de realizar el corte de cinta junto a numerosas autoridades, un hecho que se traduce en que esta localidad conquense se convertirá este fin de semana en punto de referencia, ya que también se celebra el II FIDA Festival y la Ruta del Tapeo.
“Este evento sirve para presentar nuestro producto estrella ya que aquí producimos el mejor ajo del mundo y que merece la pena dar protección a este cultivo tan importante”, ha dicho el alcade, que ha destaco que “tenemos la novedad que la ONCE dedica un cupón especial el próximo día 29 en honor a la Feria Internacional del Ajo de Las Pedroñeras y eso significa que le vamos a dar mucha más visibilidad”.
Respecto al sector del ajo se ha congratulado de que gracias a las abundantes lluvias de este año “ha aumentado la calidad de este producto”.
Por su parte, el presidente del PP de Castilla-La Mancha, Paco Núñez, ha afirmado que si “podemos presumir de este producto es gracias a un sector que hace las cosas muy bien y sigue trabajando con esfuerzo sacando adelante un ajo morado que es el mejor del mundo”.
El presidente de la Diputación Provincial de Cuenca, Álvaro Martínez Chano, ha ensalado un producto que “aporta mucho beneficio a la economía de Las Pedroñeras y otros municipios lo que ha permitido que se fije población”. El sector agroalimentario merece un respaldo institucional “pero hay nubarrones y hay que seguir luchando porque determinados países quieren una PAC que es perjudicial, sin embargo, eso es inasumible”.
La viceconsejera de la Política Agraria Común y Políticas Agroambientales, Gracia Canales, también ha intervenido agradeciendo la labor de todos los que se dedican a este sector. “Desde el Gobierno regional estamos trabajando para apoyar este sector y más ahora en un escenario complejo con la reforma de la PAC así que ya estamos estableciendo contactos para apoyarlos desde el primer momento”.
La primera jornada de la Feria Internacional del Ajo ha arrancado a primera hora de la mañana con la reunión de la Junta Directiva de la Asociación Nacional de Productores y Comercializadores de Ajos (ANPCA) donde ha analizado la situación del mercado actual.
En el stand IGP Ajo Morado de Las Pedroñeras se ha desarrollado la actividad de ‘Desayuno Saludable’ donde se han repartieron tostadas de aceite con ajo y tomate, así como ajo negro. La demostración de artesanía del ajo, a cargo de Agus Ramírez, vuelve un año más con gran expectación y, a partir de las 18.30 horas, se abrirá el Museo Etnográfico y del Ajo donde se exhiben los carteles de la FIDA desde el año 1973.
Master Ajo Junior y Ruta del tapeo
Uno de los platos fuertes para esta tarde será el Master Ajo Junior con participantes de 6 a 12 años y que este año elaborarán nuevas recetas con los chefs José Atienza y Jorge Susinos. El IV Concurso Comarcal de Habilidad con Tractor a Pedales también reunirá a los más pequeños y para empezar la noche será la música protagonista, en esta ocasión, en el Parque de los Viveros con el grupo Otra Movida y DJ Churre. Otro de los atractivos de hoy está siendo el inicio de la Ruta del Tapeo donde este año participan un total de cinco establecimientos: Bar Botón, Bar Los Claveles, Bar Musical Cecil Bar, Bar Iniesta y Bar de la Piscina.
