FERACAM promocionará la calidad de los alimentos y bebidas la región más allá de la venta directa, cuyos productos multiplicarán su valor con su promoción a través de showcooking, catas y concursos.
Se trata de acciones con una gran acogida por parte del público, pues ya se han agotado todas las de las demostraciones de cocina y algunas catas a los pocos días de abrirse el plazo de inscripciones a través de la web de la Feria Regional de Alimentación de Castilla-La Mancha.
En estos showcooking se cuenta con grandes figuras como el chef Estrella Michelin, Jesús Segura, al que acompañará Francisco Atienza en la tarde del jueves, y no será el único que tiene ese reconocimiento, pues también estará en FERACAM Miguel Ángel Expósito junto a Alfonso Fernández del viernes tarde. El sábado, el encargado de dar espectáculo será Fran Martínez, finalista de MasterChef 9 y responsable del Restaurante Cinco Sentidos, siendo estos todas las demostraciones en horario de tarde.
Además de estas citas, habrá otro showcooking el viernes 23 de mayo a las 13 horas por parte de otro Estrella Michelín como es Enrique Pérez, del Restaurante el Doncel de Sigüenza; y Jorge Susinos, de La Martina de Tarancón. A la misma hora del sábado 24 habrá otro showcooking por parte de Nacho Álvarez, del Restaurante Natura de Cuenca; y José Francisco Atienza de ACCM. El domingo 25, a la misma hora, será el turno de la repostería a cargo de Javier Martínez, de Pastelería El Goloso de Tarancón; y Toño Navarro, del Essentia.
Por otro lado, a la vez que estos showcooking, se celebrarán una serie de catas de alimentos y bebidas de expositores de esta feria, además de tres concursos correspondientes a quesos, vinos y tapas.
En el caso de los concursos está previsto que el de vinos se celebre el viernes 23 de mayo a las 19 horas; el de quesos, el sábado 24 de mayo a las 12:15 horas; el de tapas ese mismo día a las 19 horas; y el el de aceites queda para el domingo.
Todas estas acciones están encuadradas dentro de FERACAM, feria profesional regional y de referencia en Castilla- La Mancha, dedicada al sector agroalimentario organizada por CEOE CEPYME Cuenca y promovida por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Campo y Alma Castilla-La Mancha, Diputación Provincial de Cuenca, Ayuntamiento de Tarancón, Cómete Tarancón y la colaboración de Globalcaja.
Catas
FERACAM también ha incluido en la programación hasta trece catas de distintos productores presentes en la feria en las que se podrán probar sus productos a la vez que se escuchan consejos y recomendaciones por parte de sus productores.
En este sentido, el jueves 23 está prevista ya la celebración de tres catas, en concreto de vinos, quesos y conservas, dejando el testigo al día siguientes a otras de frutos secos, vinos, quesos y aceites.
El sábado será el turno de más catas, en este caso de miel, vinos y conservas, dejando para el domingo unas últimas catas con aceite y vinos.
