La vigésima edición de Feracam de Tarancón dará comienzo el próximo 4 de mayo, y hasta el día 7, los visitantes podrán visitar los distintos stands disponibles, donde empresas de toda la región expondrán sus productos y novedades. Además, aparte de ver los distintos expositores, a lo largo de los tres días se desarrollarán diferentes actividades para todos los públicos y divididas en varias salas o áreas.
La inauguración será el jueves, a las 10:00 horas, en presencia del Chef Pepe Rodríguez, del Restaurante El Bohío, de Illescas, que es el embajador del evento.
Área de negocios
Con el fin de abrir contactos y nuevas oportunidades a las empresas y productores, se ha creado un espacio en el que se desarrollarán actividades como misiones comerciales inversas y encuentros con centrales de compra.
JUEVES
10:00 h. Misión comercial inversa para expositores.
17:00 h. Encuentros con Centrales de Compra.
VIERNES
10:00 h. Misión comercial inversa para expositores.
17:00 h. Encuentros con Centrales de Compra.
Sala actividades
En esta zona, se desarrollarán diversos eventos de varios tipos.
JUEVES
11:00 h: Concurso Regional de Escuelas de Hostelería de Castilla-La Mancha.
17:00 h: Cata de quesos. Casas de Hualdo.
18:00 h: Cata de quesos. Quesos Villarejo.
19:00 h: Cata de vino. Bodegas San Dioniso.
20:00 h: Showcooking. Chefs Alonso Fernández (Cocedero de mariscos) y Jorge Susinos (La Martina).
VIERNES
11:00 h: Cata de aceite. Olivares de Altomira.
12:00 h: Cara de vino. Canopy consul.
13:00 h: Showcooking. Chefs Roberto Hidalgo (Finca La Estacada) y Mari Paz Marlo (Casa Marlo). Representantes de Cuenca a la Capitalidad Gastronómica.
17:00 h: Cata de queso. Valle de la Cantarería.
18:00 h. Cata de conservas. Casa Eladio.
19:00 h. Cata de vino. Bodegas Coronado.
20:00 h. Showcooking. Chefs Toño Navarro (Essentia) y Sergio Álvarez (Bodega Tío Toria).
SÁBADO
11:00 h. Cata de aceite. Casas de Hualdo.
12:00 h. Cata de cerveza. Cervezas Dawat.
13:00 h. Showcooking. Chef Fran Martínez (5 sentidos). Representante de Cuenca Capitalidad Gastronómica.
17:00 h. Cata de Conservas. Helix Snails.
18:00 h. Cata de quesos. Quesos Moreno Reino.
19:00 h. Cata de vinos. Bodegas La Era.
20:00 h. Showcooking. Chef Fran Martínez (5 sentidos). Representante de Cuenca Capitalidad Gastronómica.
DOMINGO
11:00 h. Cata de aceite. Asociación Oleica de la Alcarria.
12:00 h. Cata de vinos. Finca la Estada.
13:00 h. Showcooking. Chefs Daniel Peña y Joana Rodríguez (Escuela de Hostelería y Turismo Natura). Representantes de Cuenca Capitalidad Gastronómica.
Sala experiencias
JUEVES
13:05. Programa radiofónico ‘Hoy por hoy’. Cadena Ser.
17:00 h. Grabación del programa radiofónico ‘A pie de campo’, con Jorge Jaramillo, de Radio Castilla-La Mancha.
VIERNES
18:00 h. Actividad infantil. Taller práctico sobre alimentación saludable.
SÁBADO
11:30 h. Taller de elaboración de quesos.
13:00 h. Taller de elaboración de quesos.
17:30 h. Taller de elaboración de quesos.
19:00 h. Taller de elaboración de quesos.
DOMINGO
10:00 h. Cata autoguiada.
Sala conferencias
JUEVES
16:30 h. Convención Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH). Mesa redonda de ‘Gastronomía y gestión’ y ‘Experiencias gastronómicas’
VIERNES
10:00 h. Conferencia profesionales ‘Digitalización en el sector agroalimentario’ impartida por Pablo Bielsa Quiles (Quiles maquinaria agrícola).
12:20 h. Emisión del programa radiofónico ‘Más de uno’ CLM. Onda Cero.
17:30 h. Conferencia profesionales ‘Las posibilidades del Metaverso en el sector agroalimentario’ impartida por Alberto Lozano (Six3d).
19:00 h. Conferencia profesionales ‘Tecnología Blockchain: trazabilidad y seguridad alimentaria’, impartida por Rubén Martínez (Rujamar).
SÁBADO
10:00 h. Taller sobre innovación cruzada alimentaria. ‘Generación de nuevos productos y alianzas para el siglo XXI’.
17:30 h. Conferencia ‘Piensa en global, come local’, impartida por Boticaria García.
19:30 h. Conferencia ‘¿Qué ha sido de la cocina de sobras de nuestra tierra?’, impartida por Susana Pérez de Webos fritos.
DOMINGO
11:30 h. Concurso nacional de cortadores de Jamón ‘Ciudad de Tarancón’.
17:30 h. Conferencia ‘Nutrición para deportistas, mejora tu rendimiento’, impartida por Felipe Falero (Clínica Falero).
Centro Escénico San Isidro
JUEVES
19:00 h. Concurso ‘Vinos de Cuenca’. Diputación Provincial. Actividad para profesionales.
Avenida Central del Parque
VIERNES
17:00 h. Actuación teatralizada.
SÁBADO
17:00 h. Actuación teatralizada.
