Desde la pequeña localidad conquense de Villarejo de Fuentes hasta los escenarios más codiciados del panorama internacional del queso, Quesos Artesanos Villarejo ha reafirmado su posición de liderazgo en el sector quesero internacional al obtener seis medallas en dos conocidos y afamados certámenes. Sigue así su racha de éxitos con dos oros los Global Cheese Awards, que se celebran anualmente en Somerset (Reino Unido). Mientas que las cuatro restantes se las ha colgado en certamen celebrado en el país vecino Mondial du Fromage, donde se ha hecho con un oro, una plata y dos bronces.
La quesería ha destacado que estas tres medallas de oro “refuerzan su posición como una de las casas queseras españolas con mayor proyección en el exterior”.
En los Global Cheese Awards que son referencia ineludible en la agenda internacional del sector, el Curado en Tomillo fue reconocido como mejor queso aromatizado, mientras que el Añejo de Oveja 24 meses, se coronó como mejor queso de oveja del certamen.
Por su parte en la ciudad francesa de Tours, donde se celebró el Mondial du Fromage, volvió a conquistar el paladar de los presentes el Curado en Miel y Orégano, distinguido con la medalla de oro como mejor queso con aromas. A este reconocimiento se añadieron la medalla de plata para el Manchego DOP Curado y dos medallas de bronce: una para el Curado en Tomillo y otra para el Añejo 24 meses en Miel y Orégano.
La quesería conquense ha querido matizar que “el valor de estos premios no reside únicamente en el número de medallas, sino en la dificultad de alcanzarlas en competiciones de tan alto nivel, donde concurren miles de quesos de más de 40 países y el jurado reúne a maestros queseros, críticos gastronómicos y especialistas de renombre”.
En palabras de Diego Álvarez Martínez, director comercial de la quesería: “Nos emociona que quesos que nacen de forma artesanal en nuestro pequeño pueblo conquisten paladares en todo el mundo. Cada cliente que nos elige forma parte de este logro, porque gracias a ellos seguimos creciendo y mejorando.”
Con estos nuevos reconocimientos, Quesos Villarejo supera ya el centenar de distinciones nacionales e internacionales, consolidándose como un referente de la artesanía quesera española y reivindicando el papel de sus quesos artesanos innovadores en la alta gastronomía mundial.
